مٹھائی والا چلہ مسالیدار دھنیے کی چٹنی کے ساتھ

اجزاء:

• 2 کچے میٹھے کارن، پسے ہوئے
• 1 ادرک کا چھوٹا ٹکڑا، پسا ہوا
• لہسن کے 2 لونگ، باریک کٹی ہوئی
• 2-3 ہری مرچیں، باریک کٹی ہوئی
• ایک چھوٹا سا دھنیا، کٹا ہوا
• 1 چائے کا چمچ (کیرم کے بیج)
• ایک چٹکی ہنگ
• 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• نمک حسب ذائقہ
• 1/4 کپ بیسن (چنے کا آٹا) یا چاول کا آٹا
• کھانے کے لیے تیل یا مکھن

چٹنی کے اجزاء:

• تنوں کے ساتھ دھنیا کا ایک بڑا گچھا
• 1 بڑے سائز کا ٹماٹر، کٹا ہوا
• 1 لونگ لہسن
• 2-3 ہری مرچیں
• نمک حسب ذائقہ
< /ul>

ہدایات:

1. ایک پیالے میں 2 کچے سویٹ کارن کو پیس لیں اور پسی ہوئی ادرک، کٹا لہسن، کٹی ہری مرچ اور کٹا دھنیا ملا دیں۔
2. >اس آمیزے میں اجوائن، ہنگ، ہلدی پاؤڈر اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ ہموار مستقل مزاجی تک پہنچنے کے لیے اگر ضروری ہو تو پانی شامل کریں۔
3. کچھ تیل یا مکھن لگا کر گرم پین پر مکسچر پھیلائیں۔ چلّے کو درمیانی آنچ پر دونوں طرف سے سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔
4. چٹنی کے لیے ایک ہیلی کاپٹر میں دھنیا، کٹے ہوئے ٹماٹر، لہسن اور ہری مرچیں شامل کریں۔ ایک ساتھ موٹے پیسنا. نمک کے ساتھ سیزن۔
5. مزے دار کھانے کے لیے گرم سویٹ کارن چیلا کو مسالیدار دھنیے کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں۔

مزہ لیں!