2 ٹکڑے لہسن
چھوٹا ٹکڑا ادرک
60 گرام بروکولینی
2 اسٹک سبز پیاز
1 کنگ اویسٹر مشروم
1/4lb اضافی فرم ٹوفو
1/2 پیاز
120 گرام فلیٹ رائس نوڈلز
1/2 کھانے کا چمچ آلو کا نشاستہ
1/4 کپ پانی
1 کھانے کا چمچ چاول کا سرکہ
2 کھانے کا چمچ سویا ساس
1/2 کھانے کا چمچ ڈارک سویا ساس
1 چمچ ہوزین ساس
ایوکاڈو تیل کی بوندا باندی
نمک اور کالی مرچ
2 کھانے کے چمچ مرچ کا تیل
1/2 کپ بین انکرت

1. ایک برتن میں پانی ابالیں نوڈلز
2. لہسن اور ادرک کو باریک کاٹ لیں۔ بروکولینی اور ہری پیاز کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کنگ اویسٹر مشروم کو تقریباً کاٹ لیں۔ کاغذ کے تولیے سے اضافی مضبوط ٹوفو کو خشک کریں، پھر باریک کاٹ لیں۔ پیاز کو کاٹ لیں
3. نوڈلز کو آدھے وقت تک پیک کرنے کی ہدایات کے لیے پکائیں (اس صورت میں، 3 منٹ)۔ نوڈلز کو کبھی کبھار ہلائیں تاکہ وہ چپک نہ جائیں۔ پھر، چاول کا سرکہ، سویا ساس، سیاہ سویا ساس، اور ہوزین ساس شامل کریں۔ چٹنی کو اچھی طرح ہلائیں
4. ایک نان اسٹک پین کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ ایوکاڈو تیل کی بوندا باندی شامل کریں
5. توفو کو ہر طرف 2-3 منٹ کے لیے بھگو دیں۔ توفو کو تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ ٹوفو کو ایک طرف رکھ دیں
6. پین کو درمیانی آنچ پر واپس رکھیں۔ مرچ کے تیل میں ڈالیں
7. پیاز، لہسن اور ادرک کو 2 سے 3 منٹ تک بھونیں li>کنگ اویسٹر مشروم کو 1-2 منٹ کے لیے ڈال کر بھونیں
8. چٹنی کے بعد نوڈلز شامل کریں۔ پھلیاں ڈالیں اور مزید ایک منٹ کے لیے بھونیں
9. توفو میں دوبارہ ڈالیں اور پین کو اچھی طرح ہلائیں