12 چنے کی پیٹیز کے لیے اجزاء:

• 240 گرام (8 اور 3/4 آانس) پکے ہوئے چنے
• 240 گرام (8 اور 3/4 آانس) پکا ہوا آلو
• ایک پیاز
• ایک لہسن
• ادرک کا ایک چھوٹا ٹکڑا
• 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
• کالی مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/3 چائے کا چمچ زیرہ
• اجمود کا ایک گچھا

دہی کی چٹنی کے لیے :

• 1 کپ ویگن دہی
• 1 چمچ زیتون کا تیل
• 1 چمچ لیموں کا رس
• کالی مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 چھوٹا پسا لہسن

ہدایات:

1. پکے ہوئے چنے اور آلو کو میش کریں۔ بڑے پیالے میں۔ تمام اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو یکساں آمیزہ نہ مل جائے۔
2. مرکب کے ساتھ چھوٹی پیٹیز بنائیں اور زیتون کے تیل کے ساتھ پہلے سے گرم پین پر پکائیں۔ چند منٹ تک دونوں طرف سے گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔
3. دہی کی چٹنی کے لیے، ایک پیالے میں ویگن دہی، زیتون کا تیل، لیموں کا رس، کالی مرچ، نمک اور پسا ہوا لہسن مکس کریں۔
4. چنے کی پیٹیز کو دہی کی چٹنی کے ساتھ سرو کریں اور لطف اٹھائیں!