اجزاء

• 1 چھوٹا پیاز (پیاز)
• 7-8 لونگ لہسن (لہسن)
• 2-3 ہری مرچ (ہری مرچ) )
• 1 گچھا ہرا دھنیا (تازہ دھنیا) یا حسبِ ضرورت
• 1 کپ سفید چنے (چنے)، رات بھر بھگو کر رکھیں
• 3-4 چمچ تل (تل) بیج)، بھنا ہوا
• 1 چمچ سابوت دھنیا (دھنیا)، پسا ہوا
• آدھا چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1 چمچ خشک اوریگانو
• 1 چمچ زیرہ (زیرہ)، بھنا اور پسا ہوا
• ½ کھانے کا چمچ ہمالیائی گلابی نمک یا حسب ذائقہ
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر (کالی مرچ پاؤڈر)
• 1 چمچ لیموں کا رس
• فرائنگ کے لیے تیل

ہدایات

1. ایک ہیلی کاپٹر میں پیاز، لہسن، ہری مرچ، تازہ ڈالیں۔ دھنیا، چنے، تل، دھنیا، بیکنگ پاؤڈر، خشک اوریگانو، زیرہ، گلابی نمک، کالی مرچ پاؤڈر، اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح کاٹ لیں۔
2. ایک پیالے میں نکال کر 2 تک اچھی طرح گوندھ لیں۔ 3 منٹ۔ سنہری بھوری ہونے تک ہلکی آنچ۔ یہ نسخہ تقریباً 20 فلافلز بناتا ہے۔
3. پیٹا بریڈ، ہمس اور سلاد کے ساتھ سرو کریں!