- چکن مکس بوٹی 750 گرام

- ادرک لہسن ( ادرک لہسن) پسا ہوا 2 چمچ

- ہمالیائی گلابی نمک 1 چمچ یا حسب ذائقہ

- پکانا تیل 1/3 کپ

-پانی آدھا کپ یا حسب ضرورت

-دہی (دہی) 1 کپ (کمرے کا درجہ حرارت)

-ہری مرچ (سبز) مرچ) 2-3

-کالی مرچ (کالی مرچ) پسی ہوئی 1 چائے کا چمچ

-سبوت دھنیا (دھنیا) پسا ہوا 1 چمچ

-سفید مرچ پاؤڈر (سفید مرچ پاؤڈر) ½ چائے کا چمچ

-زیرہ (زیرہ) بھنا ہوا اور پسا ہوا آدھا چائے کا چمچ

-چکن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ

-ناریل کا دودھ پاؤڈر 1 چمچ (اختیاری)

-لیموں کا رس 2 چمچ

- ادرک (ادرک) جولین 1 انچ کا ٹکڑا

-اولپر کریم ¾ کپ (کمرے کا درجہ حرارت)

-گرم مسالہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

-ہارا دھنیا (تازہ دھنیا) کٹا ہوا

-ہری مرچ (سبز مرچ) کٹی ہوئی

- ادرک (ادرک) جولین

- ایک کڑاہی میں چکن، لہسن پسا ہوا، گلابی نمک، کھانے کا تیل، پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ابال لیں۔ 5 سے 6 منٹ تک ڈھک کر تیز آنچ پر پکائیں پھر پانی خشک ہونے تک تیز آنچ پر پکائیں (1-2 منٹ)۔

- ہلکی آنچ پر، دہی، ہری مرچ، کالی مرچ پسی ہوئی، دھنیا، سفید مرچ پاؤڈر، زیرہ، چکن پاؤڈر، ناریل کا دودھ پاؤڈر، لیموں کا رس، ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور تیز آنچ پر پکائیں تیل الگ کرتا ہے (2-3 منٹ)۔

- ادرک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔

- ہلکی آنچ پر کریم شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ 8 سے 10 منٹ تک آگ لگائیں پھر اچھی طرح مکس کریں اور 2 منٹ تک پکائیں۔

-گرم مسالہ پاؤڈر اور تازہ دھنیا شامل کریں۔

-ہری مرچ، ادرک سے گارنش کریں اور نان کے ساتھ سرو کریں!