اجزاء:

-کھانے کا تیل آدھا کپ

-لہسن (لہسن) پسا ہوا 2 اور ½ چمچ

-بونلیس گائے کا گوشت 1 کلو

-پانی 3 کپ

- ہری مرچ (ہری مرچ) پیسٹ 3-4 چمچ

- ہمالیائی گلابی نمک 2 چمچ یا حسب ذائقہ

- تیز پتا (خلیج کے پتے) 2-3

-سبوت کالی مرچ (کالی مرچ کے دانے) 1 چمچ

-دارچینی (دارچینی کی چھڑی) 1

-لونگ ( لونگ) 7-8

-دہی (دہی) 1/3 کپ پھیسا ہوا

-سبوت دھنیا (دھنیا) 1 اور ½ چمچ

-زیرا ( زیرہ) 1 اور ½ چائے کا چمچ

-ہری الائچی (ہری الائچی) 7-8

-سبوت کالی مرچ (کالی مرچ کے دانے) 1 چمچ

-لونگ (لونگ) 5-6

-پیاز (پیاز) تلی ہوئی 1 کپ

-ہری مرچ (ہری مرچ) 6-7

-ادرک جولین ¼ کپ

-پودینا (پودینے کے پتے) مٹھی بھر کٹا ہوا دہی 3-4 چمچ

-پیاز (پیاز) تلی ہوئی

ہدایات: