• چکن ڈرم اسٹکس 9
• ادرک لہسن پیسٹ (ادرک لہسن کا پیسٹ) 1 چمچ
• ہمالائی گلابی نمک ½ چائے کا چمچ
• پانی 1 اور ½ کپ
• ہرہ دھنیا (تازہ دھنیا) مٹھی بھر
• آلو (آلو) 2-3 درمیانے ابلے
• پیاز پاؤڈر 1 چمچ
• زیرہ پاؤڈر (زیرہ پاؤڈر) 1 عدد
• لال مرچ (لال مرچ) پسی ہوئی ½ کھانے کا چمچ
• کالی مرچ پاؤڈر (کالی مرچ پاؤڈر) 1 اور ½ چائے کا چمچ
• خشک اوریگانو 1 چائے کا چمچ
• چکن پاؤڈر ½ کھانے کا چمچ (اختیاری)
• سرسوں کا پیسٹ 1 کھانے کا چمچ (اختیاری)
• لیموں کا رس 1 کھانے کا چمچ
• پنیر کٹا ہوا حسب ضرورت
• میدہ (تمام مقصد والا آٹا) 1 کپ
• انڈے (انڈے) 1-2 پھٹے ہوئے
• کارن فلیکس پسے ہوئے 1 کپ متبادل: بریڈ کرمبس
• ککنگ آئل فرائی کرنے کے لیے

- ایک کڑاہی میں چکن ڈرم اسٹکس، ادرک لہسن کا پیسٹ، گلابی نمک اور پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ابالنے پر لائیں، ڈھک کر درمیانی آنچ پر پکائیں 12 سے 15 منٹ تک شعلے میں رکھیں پھر تیز آنچ پر پکائیں جب تک یہ خشک نہ ہوجائے۔
- اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ڈرم اسٹکس سے کارٹلیج کو ہٹا کر ہیلی کاپٹر میں ڈالیں اور بعد میں استعمال کے لیے تمام صاف ہڈیاں محفوظ رکھیں۔
- شامل کریں تازہ دھنیا اور اچھی طرح کاٹ لیں۔
-ایک پیالے میں ابلے ہوئے آلو کو پیس لیں۔
-کٹی ہوئی چکن، پیاز پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، پسی ہوئی لال مرچ، کالی مرچ پاؤڈر، خشک اوریگانو، چکن پاؤڈر، مسٹرڈ پیسٹ، لیموں شامل کریں۔ جوس اور مکس کریں جب تک اچھی طرح سے مل نہ جائیں۔
- تھوڑی مقدار میں مکسچر (60 گرام) لیں اور اسے کلنگ فلم پر پھیلا دیں۔
- پنیر شامل کریں، ڈرم اسٹک کی مخصوص ہڈی ڈالیں اور اسے دبائیں تاکہ ڈرم اسٹک کی بہترین شکل بن جائے۔ تمام مقصد کے آٹے کے ساتھ، پھیکے ہوئے انڈوں میں ڈبو کر کارن فلیکس کے ساتھ کوٹ لیں۔
-ایک کڑاہی میں کوکنگ آئل گرم کریں اور درمیانی آنچ پر ہر طرف سے سنہری اور کرسپی ہونے تک فرائی کریں (9 ڈرم اسٹکس بن جائیں)۔
-اس کے ساتھ سرو کریں۔ ٹماٹو کیچپ!