اجزاء:

تیل - 1 کھانے کا چمچ، ادرک لہسن کا پیسٹ - 1/2 چائے کا چمچ، ہری پیاز - 1/2 پیالی، پسی ہوئی مرچ - 1 چائے کا چمچ، نمک - 1/2 چائے کا چمچ، دھنیا پاؤڈر - 1/ 2 چمچ، گرم مصالحہ - 1/2 چائے کا چمچ، کالی مرچ - 1 چٹکی، شملہ مرچ - 1 کٹورا، بند گوبھی، سویا ساس - 1 کھانے کا چمچ، سرسوں کا پیسٹ - 1 کھانے کا چمچ، ہڈیوں کے بغیر کٹا ہوا چکن - 300 گرام، ابلے ہوئے آلو - 2 چھوٹے سائز، پنیر (اختیاری)، آٹا اور پانی کا گارا، پسے ہوئے کارن فلیکس۔

ہدایات:

مرحلہ 1 - اسٹفنگ بنائیں: ادرک لہسن کا پیسٹ، مرچ، پیاز کو تیل میں بھونیں، نمک، دھنیا اور گرم مسالہ ڈالیں، کالی مرچ، شملہ مرچ، بند گوبھی، سویا ساس، سرسوں کا پیسٹ۔ مرحلہ 2 - سفید چٹنی بنائیں: کریمی ساس بنانے کے لیے آٹا اور دودھ پکائیں، پھر اسے پچھلے اسٹفنگ مکس میں شامل کریں۔ چکن، آلو اور پنیر ڈال کر مکس کریں اور 2 منٹ تک پکائیں۔ مرحلہ 3 - کوٹنگ: چکن کی گیندوں کو پہلے میدے اور پانی کے گارے میں ڈبو دیں، پھر ان کو پسے ہوئے کارن فلیکس سے کوٹ کریں۔ مرحلہ 4 - فرائی کرنا: گیندوں کو درمیانے سے اونچی آگ کے تیل میں 4 سے 5 منٹ تک بھونیں۔