بیسن آلو کے اسکوائرز

اجزاء:

ہدایات:

آلو کو گریٹر کی مدد سے پیس کر ایک طرف رکھ دیں۔
ابلتے ہوئے پانی میں، چھاننے والا رکھیں، پسے ہوئے آلو ڈالیں اور درمیانی آنچ پر 3 منٹ تک بلنچ کریں، چھان کر ایک طرف رکھ دیں۔
ایک کڑاہی میں چنے کا آٹا، گلابی نمک، زیرہ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، دھنیا، کیرم کے بیج، ادرک لہسن کا پیسٹ، پانی ڈالیں اور اچھی طرح سے ملا دیں۔
آگ آن کریں، مسلسل مکس کریں اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک آٹا نہ بن جائے (6-8 منٹ)۔
آنچ کو بند کر دیں، اس میں ہری مرچ، پیاز، آلو، تازہ دھنیا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔