اجزاء

• 4 موٹی سور کا گوشت
• 1 کپ روٹی کے ٹکڑے
• 1/2 کپ گرے ہوئے پرمیسن پنیر
• 1/2 کپ کٹی پالک (تازہ یا منجمد)
• 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا
• 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
• نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ
• کھانا پکانے کے لیے زیتون کا تیل
• 1 کپ چکن کا شوربہ

ہدایات

1. اپنے اوون کو 375°F (190°F) پر پہلے سے گرم کریں سی)۔
2. ایک مکسنگ پیالے میں، روٹی کے ٹکڑے، پرمیسن پنیر، کٹی ہوئی پالک، کٹا ہوا لہسن، پیاز کا پاؤڈر، نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔ یکساں طور پر یکجا ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔
3. ہر سور کے گوشت کو ایک طرف سے افقی طور پر کاٹ کر ایک جیب بنائیں۔ ہر ایک کاٹ کو مکسچر کے ساتھ فراخدلی سے بھریں۔
4. اوون سے محفوظ کڑاہی میں، زیتون کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ بھرے ہوئے سور کے گوشت کے چپس کو تقریباً 3-4 منٹ تک ہر طرف گولڈن براؤن ہونے تک بھگو دیں۔
5. اسکلیٹ میں چکن کے شوربے کو شامل کریں، پھر اسے ڈھانپ کر پہلے سے گرم تندور میں منتقل کریں۔ تقریباً 25-30 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ سور کا گوشت پک نہ جائے اور اندرونی درجہ حرارت 145°F (63°C) تک پہنچ جائے۔
6. اوون سے ہٹائیں، سور کے گوشت کو چند منٹ کے لیے آرام کرنے دیں۔ خدمت کرنے سے پہلے. اپنے لذیذ بھرے سور کے گوشت سے لطف اٹھائیں!