اجزاء:

بھینس کی چٹنی تیار کریں:

• مکھن (مکھن) آدھا کپ (100 گرام)
• گرم چٹنی ½ کپ
• سویا ساس ½ چمچ
• سرکا (سرکہ) ½ چمچ
• ہمالیائی گلابی نمک ¼ چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
• لہسن پاؤڈر (لہسن پاؤڈر) ½ چائے کا چمچ
• لال مرچ پاؤڈر ½ چائے کا چمچ
• کالی مرچ پاؤڈر (کالی مرچ پاؤڈر) ¼ چائے کا چمچ

چکن تیار کریں:

کالی مرچ پاؤڈر) ½ چائے کا چمچ
• پیپریکا پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
• پیاز پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
• کھانے کا تیل 1-2 چمچ
• اولپرز چیڈر ضرورت کے مطابق پنیر
• اولپرز موزاریلا پنیر حسب ضرورت
• مکھن (مکھن) حسب ضرورت
• کھٹے آٹے کی روٹی کے ٹکڑے یا آپ کی پسند کی روٹی
• مکھن (مکھن) حسب ضرورت چھوٹے کیوبز گرم چٹنی، سویا ساس، سرکہ، گلابی نمک، لہسن پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر اور کالی مرچ پاؤڈر۔
• آچ کو آن کریں، اچھی طرح مکس کریں اور ایک منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔
< li>اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
• چکن تیار کریں:
• ایک جار میں گلابی نمک، کالی مرچ پاؤڈر، پیپریکا پاؤڈر، پیاز پاؤڈر ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔
• چکن فللیٹس پر، تیار شدہ مسالا چھڑکیں اور دونوں طرف آہستہ سے رگڑیں۔
• لوہے کی گرل پر، کوکنگ آئل، سیزڈ فلٹس ڈالیں اور دونوں طرف سے درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک یہ نہ ہوجائے (6-8 منٹ) اور درمیان میں کوکنگ آئل لگائیں پھر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، تقریباً کاٹ لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
• چیڈر پنیر اور موزاریلا پنیر کو الگ الگ کر لیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ کھٹی آٹے کی روٹی کے ٹکڑے دونوں طرف سے ڈال کر ایک طرف رکھ دیں۔
• اسی گرل پر کٹی ہوئی چکن، مکھن ڈالیں اور مکھن گلنے تک اچھی طرح مکس کریں۔
• تیار شدہ بھینس کی چٹنی، چیڈر چیز، موزاریلا پنیر، ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ پنیر گل جائے (2-3 منٹ)۔
• ٹوسٹ شدہ کھٹی روٹی کے ٹکڑے پر، پگھلا ہوا چکن اور پنیر ڈالیں اور سینڈوچ بنانے کے لیے ایک اور بریڈ سلائس کے ساتھ اوپر رکھیں (4 بنتا ہے۔ -5 سینڈوچ)۔