سبزیوں کے چاول کی ترکیب

یہ لذیذ سبزی چاول کی ترکیب بچا ہوا زیرہ چاول استعمال کرنے کا ایک لاجواب طریقہ ہے۔ یہ نہ صرف تیار کرنے میں جلدی ہے بلکہ ناشتے یا ہلکے شام کے ناشتے کے لیے ایک خوشگوار صحت مند آپشن بھی ہے۔ متحرک سبزیوں سے بھری یہ ڈش بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے بہترین ہے۔

اجزاء:

• 2 کپ بچا ہوا زیرہ چاول
• 1 کپ مخلوط سبزیاں (گاجر، مٹر، گھنٹی مرچ وغیرہ)
• 1 کھانے کا چمچ تیل
• 1 چائے کا چمچ زیرہ
• 1 پیاز، باریک کٹی ہوئی
• نمک حسب ذائقہ
• 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• گارنش کے لیے تازہ دھنیا

ہدایات:

1. ایک پین میں تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ زیرہ ڈال کر پکنے دیں۔
2. کٹی ہوئی پیاز ڈال کر پارباسی ہونے تک بھونیں۔
3. ملی ہوئی سبزیوں میں ہلائیں اور چند منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہوجائیں۔
4. بچے ہوئے زیرہ چاول، ہلدی پاؤڈر، اور نمک شامل کریں۔ تمام اجزاء کو یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح مکس کریں۔
5. اضافی 2-3 منٹ تک پکائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ چاول گرم ہیں۔
6. سروس کرنے سے پہلے تازہ دھنیے سے گارنش کریں۔

اس ذائقے دار سبزی چاول کا مزہ لیں ایک بھرپور ناشتے یا شام کے لذت بخش ناشتے کے طور پر، جو کسی بھی موقع کے لیے بہترین ہے!