اجزاء

آدھا کھانے کا چمچ تیل، تیل
1 چائے کا چمچ مکھن، مکھن
1 درمیانی پیاز، کٹی ہوئی، پیاز
2 ہری مرچ، کٹی ہوئی، ہری مرچ
½ انچ ادرک، کٹا ہوا، ادرک
1 درمیانے سائز کا ٹماٹر، کٹا ہوا، ٹماٹر
1 کھانے کا چمچ دھنیا کے پتے، کٹا ہوا، دھنیا
¼ کپ پراسیس پنیر، پسا ہوا،

بیٹر کے لیے
>1 روٹی کا ٹکڑا، (کناروں کو تراشیں)، بریڈ سلائس
1 کپ چنے کا آٹا، بیسن
⅓ کپ ریفائنڈ میدہ، میدہ
نمک حسب ذائقہ، نمک ذائقہ کے مطابق
¼ چائے کا چمچ چینی، چینی
>1 چمچ ہلکا زعفرانی رنگ کا پانی یا ہلدی (اختیاری)
1 کپ دودھ، دودھ
½-¾ کپ پانی، پانی
1/2 سے 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا، بیکنگ چھوڑا
1-2 چمچ پگھلا ہوا مکھن

...

اس میں نمک اور کالی مرچ ڈال کر پکائیں جب تک کہ اس کا رنگ ہلکا براؤن نہ ہوجائے۔
گرے ہوئے ٹماٹروں اور آلوؤں کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔