اربی کی کٹلی

اس سبزی کو بنانے کا طریقہ -

- اربی کو کاٹنے سے پہلے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ہاتھوں پر چکنائی ہے کیونکہ اس سے خارش ہوسکتی ہے

- 300 گرام اربی لیں۔ اربی کی کھال اتار کر باریک سلائسز کاٹ لیں 1 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر اور 1/2 چائے کا چمچ ہینگ (ہنگ پاؤڈر) دھیمی آنچ پر پکائیں جب تک کہ آپ سنہری رنگ نہ دیکھیں - ہمیں یہ یقینی بنانا ہوگا کہ یہ اچھی طرح پک گیا ہے لال مرچ پاؤڈر، 2 عدد دھنیا پاؤڈر، 1 چائے کا چمچ آمچور پاؤڈر

- پھر 1 درمیانے سائز کا پیاز لچھا اور 2-3 ہری مرچیں شامل کریں

- اچھی طرح مکس کریں اور 5 منٹ تک پکائیں۔ مزید

- آخر میں تازہ دھنیے سے گارنش کریں اور دال چاول کے ساتھ پیش کریں اس روایتی ہندوستانی ڈش کو آزمائیں اور اپنے دوستوں اور خاندان والوں کو اپنی کھانا پکانے کی مہارت سے متاثر کریں۔ یہ اپنے معمول کے سبزیوں کے معمولات کو تبدیل کرنے اور اپنے کھانوں میں کچھ قسمیں شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ مجھ پر بھروسہ کریں، آپ مایوس نہیں ہوں گے!