Інгредієнти

Текст:

• 2 1/4 склянки цільнозернового борошна (270 г)
• 3 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка харчової соди
• 3 чайні ложки кориці
• 1/2 чайної ложки мускатного горіха
• 1 чайна ложка морської солі
• 1/2 чашка яблучного пюре (125 г)
• 1 склянка вівсяного молока (250 мл) або будь-якого типу молока
• 2 чайні ложки ванілі
• 1/3 склянки меду (100 ж) або 1/2 склянки цукру
• 1/2 склянки розтопленого кокосового масла (110 г) або будь-якого рослинного масла
• 2 склянки тертої моркви (2,5 - 3 середні моркви)
• 1/2 склянки родзинок і подрібнених волоських горіхів

Глазур:

• 2 столові ложки меду (43 г)
• 1 1/2 склянки нежирного вершкового сиру (350 г)

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 350°F і змастіть маслом форму для випікання 7x11.
2. У великій мисці змішайте разом борошно, розпушувач, харчову соду, корицю, мускатний горіх і сіль.
3. Влийте яблучне пюре, вівсяне молоко, ваніль, мед і олії.
4. Змішайте, поки не з’єднається.
5. Додайте моркву, родзинки та волоські горіхи.
6. Випікайте від 45 до 60 хвилин або доки зубочистка не буде вставлена ​​в центр виходить чистим. Дайте торту повністю охолонути перед тим, як покрити глазур’ю.
7. Щоб зробити глазур, з’єднайте вершковий сир і мед до дуже однорідної консистенції, час від часу зскрібаючи боки.
8. Покрийте торт глазур’ю та посипте начинкою. за бажанням.
9. Зберігайте глазурований торт у холодильнику.

Насолоджуйтесь здоровим морквяним тортом!