Інгредієнти

• Пшоно (камбаг)
• Вода
• В’ялений сир чилі

Інструкції

Kambag Koozhu — це традиційна південноіндійська каша на сніданок із пшона, основного зерна, яке вирощують на сільськогосподарських угіддях. Ця поживна страва готується шляхом обробки пшона протягом трьох днів, щоб забезпечити повне вилучення смаку та користі для здоров’я.

Для початку замочіть пшоно у воді на кілька годин. Після замочування зливаємо воду і даємо трохи бродити в теплому місці на добу. Цей процес бродіння покращує поживний профіль пшона. Наступним кроком є ​​подрібнення замоченого пшона з достатньою кількістю води, щоб отримати однорідну, схожу на кашу консистенцію.

Після приготування каші перекладіть її в каструлю та варіть на слабкому або середньому вогні, постійно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудочок. Коли він загусне до бажаної консистенції, зніміть його з вогню.

Для подачі додайте Kambag Koozhu до висушеного сирного перцю чилі для додаткового смаку. Це поєднання не лише покращує смак, але й додає чудового здорового аспекту вашій страві.

Насолоджуйтесь смачним і корисним камбаг кужу, нагадуванням традиційної індійської кухні, яка вшановує корисні інгредієнти та прості, поживні страви!< /p>