Інгредієнти

• 1 склянка насіння базиліка (насіння сабджа)
• 2 склянки мигдального молока (або будь-якого молока на вибір)
• 1/2 чашки підсолоджувача (меду, кленового сиропу або замінника цукру)
• 1/4 склянки вареного рису басматі
• 1/4 чайної ложки порошку кардамону
• Подрібнені горіхи (мигдаль, фісташки) для прикраси
• Свіжі фрукти для начинки (за бажанням)

Інструкції

1. Замочіть насіння базиліка у воді приблизно на 30 хвилин, поки вони не розбухнуть і не стануть желеподібними. Злийте зайву воду та відставте.
2. У каструлі доведіть мигдальне молоко до слабкого кипіння на середньому вогні.
3. Додайте обраний вами підсолоджувач у кипляче мигдальне молоко, безперервно помішуючи, поки він повністю не розчиниться.
4. Змішайте замочені насіння базиліка, варений рис басматі та порошок кардамону. Тушкуйте суміш 5-10 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи.
5. Зніміть з вогню та дайте охолонути до кімнатної температури.
6. Після охолодження подавайте в мисках або десертних чашках. За бажанням прикрасьте подрібненими горіхами та свіжими фруктами.
7. Охолодіть протягом години перед подачею, щоб освіжити.

Насолоджуйтесь своїм смачним і корисним Basil Kheer, ідеальним для схуднення!