Інгредієнти

• Приготуйте соус Hoy Mayo
  Майонез ½ склянки
  Гострий соус 3-4 столові ложки
  Гірчична паста 2 столові ложки
  Томатний кетчуп 3 столові ложки
  Гімалайська рожева сіль ¼ чайної ложки або за смаком
  Порошок Лал Мірч (порошок червоного перцю чилі) ½ чайної ложки або за смаком
  Маринована вода 2 столові ложки
  Маринований огірок 2 столові ложки
  Свіжа петрушка 1 столова ложка
• Приготуйте карамелізовану цибулю
  Олія для приготування їжі 1 столова ложка
  П'язь (біла цибуля), нарізана 1 великий шматочок
  Барік чіні (цукрова пудра) ½ столової ложки
• Приготуйте гарячу курячу начинку
  Олія для приготування їжі 2 столові ложки
  Курячий фарш 300 г
  Лал мірч (червоний перець чилі), подрібнений 1 чайна ложка
  Гімалайська рожева сіль ½ чайної ложки або за смаком
  Lehsan порошок (часниковий порошок) ½ чайної ложки
  Паприка порошок ½ чайної ложки
  Сушений орегано ½ чайної ложки
  Гострий соус 2 столові ложки
  Вода 2 столові ложки
  Заморожена картопля фрі як необхідно
  Олія для приготування їжі 1 чайна ложка
  Сир Olper's Чеддер за потребою
  Сир Olper's Mozzarella за потребою
  Нарізана свіжа петрушка

Інструкція

Приготуйте соус Хой-Майо:
У миску додайте майонез, гострий соус, гірчичну пасту, томатний кетчуп, рожеву сіль, порошок червоного чилі, мариновану воду, маринований огірок, свіжу петрушку, добре збийте та відставте.

Приготуйте карамелізовану цибулю:
У сковороду додайте олію, білу цибулю та обсмажте до прозорості.
Додайте цукрову пудру, добре перемішайте, смажте до коричневого кольору та відставте.< /p>

Приготуйте курячу начинку:
У сковороду додайте олію, курячий фарш і добре перемішайте, поки воно не змінить колір.
Додайте подрібнений червоний перець чилі, рожеву сіль, часниковий порошок, паприку, сушений орегано, гострий соус, добре перемішайте та варіть на середньому вогні 2-3 хвилини.
Додайте воду та добре перемішайте, накрийте кришкою та варіть на слабкому вогні 4-5 хвилин, потім варіть на сильному вогні, поки не висохне та відкладіть.

Приготуйте картоплю фрі в аерофритюрниці:
у кошик для аерофритюрниці додайте заморожену картоплю фрі, збризніть рослинним маслом і смажте на повітрі при 180°C 8-10 хвилин.

Збірка:
На блюдо для сервірування додайте картоплю фрі, підготовлену гарячу курячу начинку, карамелізовану цибулю, сир чеддер, сир моцарела та смажте на повітрі при 180°C, поки сир не розплавиться (3-4 хвилини).< br />До плавленого сиру додайте готову гарячу курячу начинку та готовий гострий майонезний соус.
Посипте свіжою петрушкою та подавайте!