Для картопляної суміші
• 4-5 картоплин середнього розміру (відварених і тертих)
• Імбир 1 дюйм (подрібнений)
• Зелений перець чилі 2-3 шт. (подрібнити)
• Свіже листя коріандру 1 ст.л (подрібнити)
• Свіже листя м’яти 1 ст.л (подрібнити)
• Овочі:
1. Перець стручковий 1/3 склянки (подрібнений)
2. Кукурудзяні зерна 1/3 склянки
3. Морква 1/3 склянки (нарізаної)
4. Французька квасоля 1/3 чашки (нарізаної)
5. Зелений горошок 1/3 склянки
... (рецепт скорочено) ...
Ви можете обсмажити його у фритюрі в розігрітій олії на середньому сильному вогні до хрусткої скоринки та золотисто-коричневого кольору.