5 скибочок товстих скибочок копченого бекону з листяного дерева гікорі
1 червоний болгарський перець, нарізаний
1 зелений болгарський перець, нарізаний
3 стебла селери, нарізані
1 маленька жовта цибулина, нарізана кубиками
½ - 1 перець халапеньо, очищений від насіння та нарізаний кубиками
1 банка консоме 10,5 унцій (можна також використовувати яловичий бульйон)
1 банка томатної пасти 6 унцій
1 столова ложка вустерширського соусу
2 15 унцій. банки, нарізані кубиками помідори, неочищені
1 15 унцій. консервована квасоля пінто в м’якому або середньому соусі (також називається квасоля чилі)
1 15 унцій. консервована квасоля в м’якому соусі чилі
2 фунти яловичого фаршу