Інгредієнти: для свіжого домашнього кокосового молока (приблизно 800 мл)

Свіжий кокос 2 склянки

Вода 2 склянки + 3/4 - 1 чашка

Спосіб:

Грубо наріжте свіжий кокос і перемістіть його в банку для подрібнення разом із водою, подрібніть якомога дрібніше.

Використовуйте сито та муслінову тканину, перемістіть кокосову пасту в муслінову тканину, добре відіжміть, щоб отримати кокосове молоко.

Використовуйте м’якоть повторно, поклавши її назад у ємність для подрібнення, і додайте ще води, повторіть той самий процес, щоб отримати максимальну кількість кокосового молока.

Ваше свіже домашнє кокосове молоко готове, ви отримаєте приблизно 800 мл кокосового молока. Відкладіть для приготування кхао све.

Інгредієнти: для супу

2 цибулини середнього розміру

часник 6-7 гвоздика

Імбир 1 дюйм

Зелений перець чилі 1-2 шт.

Стебла коріандру 1 столова ложка

Олія 1 столова ложка

Мелені спеції: 1. Халді (куркума) порошок 2 чайні ложки 2. Lal mirch (Червоний перець чилі) порошок 2 чайні ложки 3. Dhaniya (коріандр) порошок 1 чайна ложка 4. Джира (кмин) порошок 1 чайна ложка

Овочі:1. Фарсі (французька квасоля) ½ склянки 2. Гаджар (морква) ½ склянки3. Кукурудза ½ склянки

Овочевий бульйон / гаряча вода 750 мл

Гуд (нефрит) 1 ст.л.

Сіль за смаком

Бесан ( грам борошна) 1 ст.л.

Кокосове молоко 800 мл

Спосіб:

У ємність для подрібнення додайте цибулю, часник, імбир , зелений перець чилі та стебла коріандру, додайте трохи води та подрібніть у дрібну пасту.....