Інгредієнти:

Приготуйте шоколадний пиріг (Шар 1):
-Яйце 1
-Молоко Olper's ½ склянки
-Олія для приготування їжі ¼ склянки< br>-Ванільна есенція 1 чайна ложка
-Барик чіні ½ чашки
-Майда 1 і ¼ склянки
-Какао-порошок ¼ чашки
-Гімалайська рожева сіль ¼ чайна ложка
-Розпушувач 1 чайна ложка< br>-Харчова сода ½ чайної ложки
-Гаряча вода ½ чашки

Приготуйте шоколадний мус (Шар 2):
-Кубики льоду за потребою
-Охолоджені вершки Olper's Cream 250 мл
- Напівпідсолоджений темний шоколад, тертий 150 г
- Цукрова пудра 4 столові ложки
- Ванільна есенція 1 чайна ложка

Приготуйте шоколадну верхню оболонку (Шар 4):
- Напівпідсолоджений темний шоколад, тертий 100 г
>-Кокосова олія 1 чайна ложка
-Цукровий сироп
-Какао-порошок

Інструкції:

Приготуйте шоколадний торт (Шар 1):< br>У миску додайте яйце, молоко, олію, ванільну есенцію, цукрову пудру та добре збийте.
У миску помістіть сито, додайте борошно універсального призначення, какао-порошок, рожеву сіль, розпушувач, харчову соду і просійте разом, потім збийте, поки добре не з’єднається.
Додайте гарячої води і добре збийте.
На змащену маслом 8-дюймову форму для випікання, вистелену масляним папером, вилийте тісто для кексів і постукайте кілька разів.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180C протягом 30 хвилин (на нижній решітці).
Дайте охолонути при кімнатній температурі.

Приготуйте шоколадний мус (Шар 2):
У велику миску додайте кубики льоду, поставте іншу миску додайте вершки та збивайте протягом 3-4 хвилин.
Додайте цукрову пудру, ванільну есенцію та збивайте до утворення міцних піків.
В іншу невелику миску додайте чорний шоколад, 3-4 столові ложки вершків і розігрійте в мікрохвильовці. протягом хвилини, потім добре перемішайте до однорідності.
Тепер додайте розтоплений шоколад у вершкову суміш і збивайте, поки добре не з’єднається.
Перекладіть у кондитерський мішок і поставте в холодильник до використання.

Приготуйте шоколадну верхню оболонку ( Шар 4):
У миску додайте темний шоколад, кокосову олію та поставте в мікрохвильову піч на хвилину, потім добре перемішайте до однорідності.
Вийміть пиріг із форми для випікання та обріжте пиріг відповідно до розміру форми за допомогою круглої форми. різак (форма для торта 6,5 дюйма).
Помістіть торт на дно консервної коробки, додайте цукровий сироп і дайте йому просочитися протягом 10 хвилин.
Викладіть готовий шоколадний мус на торт і рівномірно розподіліть його.
Нанесіть тонкий шар шоколадного ганашу (шар 3) і рівномірно розподіліть.
Полийте розтопленим шоколадом, рівномірно розподіліть і поставте в холодильник до застигання.
Посипте какао-порошком і подаруйте своїм близьким.