Інгредієнти

• Стейк
• Вершкове масло
• Часник
• Трави
• Олія авокадо

Полив вершковим маслом має 3 основні переваги: ​​більш рівномірне приготування, розподіл смаку та покращена скоринка. Щоб змастити вершковим маслом, розігрійте чавун на високій потужності, додайте олію авокадо та додайте масло, коли сковорода дуже розігріється. Покладіть товстіші стейки, часто перевертайте та досягайте внутрішньої температури середнього просмаження 130–135F.