Інгредієнти:

• Шматочок імбиру на 1/2 дюйма – натертий
• 2 столові ложки арахісу
• Листя каррі – кілька
• 1-2 зелені чилі, порізані
• 1 цибулина середнього розміру, дрібно нарізана
• 1 чайна ложка порошку джири
• 1 1/2 чайної ложки порошку дханії
• 1/4 склянки зеленого горошку
• 1/4 склянки моркви, дрібно нарізаної
• 1/4 склянки стручкового перцю, дрібно нарізаної
• Сіль за смаком
• 1 3/ 4 склянки води (додайте більше води, якщо потрібно, але починайте з цього вимірювання)

Інструкції:

• Обсмажте вермішель до злегка коричневого кольору та підсмажте, відставте це осторонь
• Нагрійте олію або топлене масло на сковороді, додайте насіння гірчиці, гінг, імбир, арахіс і обсмажте
< li>Додайте листя каррі, зелений перець чилі, цибулю та пасеруйте, доки цибуля не стане прозорою
• Тепер додайте спеції — порошок джири, порошок дханії, сіль і перемішайте. Тепер додаємо нарізані овочі (зелений горошок, морква, перець стручковий). Помішуючи, обсмажуйте їх 2-3 хвилини, доки вони не стануть готовими.
• Додайте смажену вермішель на сковороду та добре перемішайте з овочами.
• Нагрійте воду, доведіть до кипіння та додайте цю воду в каструлю, обережно перемішайте та варіть кілька хвилин до готовності
• Подайте гарячим, вичавивши лимонний сік