Інгредієнти для фрикадельок (22-23 фрикадельки):

• 3 скибочки білого хліба, видалені скоринки та нарізані кубиками або порвані на шматочки
• 2/3 склянки холодної води
• 1 фунт нежирного яловичого фаршу 7% жиру
• 1 фунт солодкої меленої італійської ковбаси
• 1/4 склянки тертого сиру пармезан плюс ще для подачі
• 4 зубчики часнику, подрібненого або видавлений часник
• 1 чайна ложка морської солі
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1 велике яйце
• 3/4 склянки борошно універсального призначення для подрібнення фрикадельок
• Слегка оливкова олія для пасерування або використання рослинної олії

Інгредієнти для соусу Маринара:

• 1 чашка нарізаної жовтої цибулі 1 середня цибулина
• 4 зубчики часнику, подрібнених або стиснутих за допомогою часникодавки
• 2 банки по 28 унцій подрібнених помідорів *див. примітки
• 2 лаврові листки
< li>Сіль і перець за смаком
• 2 столові ложки дрібно подрібненого базиліка, за бажанням

Інші інгредієнти:

• 1 фунт спагетті, відварених альденте згідно з інструкціями на упаковці