ІНГРЕДІЄНТИ:

1 1/2 склянки нарізаної цибулі

1 чайна ложка оливкової олії

3 склянки води

1 склянка сухої сочевиці

1 1/2 чайної ложки кошерної солі (або за смаком)

ІНСТРУКЦІЇ:

1. Дослідіть сочевицю. Видаліть усі камені та сміття. Промийте.
2. Нагрійте олію в каструлі на середньому вогні.
3. Пасерувати цибулю на олії до м’якості.
4. До пасерованої цибулі додайте 3 склянки води та доведіть до кипіння.
5. Додайте сочевицю та сіль у киплячу воду.
6. Знову доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до кипіння.
7. Тушкуйте 25–30 хвилин або поки сочевиця не стане м’якою.