Інгредієнти для обсмаженого лосося:
▶1 1/4 фунта філе лосося без шкіри без кісток, нарізане на 4 філе (5 унцій кожне приблизно 1 дюйм завтовшки)
▶1/2 чайної ложки солі
▶1 /8 ч.л. чорного перцю
▶4 ст.л. несолоного масла
▶1 ч.л. тертої цедри лимона
▶4 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку з 2 лимонів
▶1 ст.л. свіжої петрушки, подрібненої