СИРНІ КАЛЬКИ

Час приготування 15 хвилин
Час приготування 15-20 хвилин
Подача 4

Інгредієнти

100 г сиру Моцарелла, пюре, मोजरेला चीज
100 г плавленого сиру, пюре, प्रोसैस्ड चीज
100 г Панір, пюре, पनीर
3 середні картоплини, відварені, आलू
4-5 свіжих зелених чилі, нарізаних, हरी मिर्च
1 дюйм Імбир, подрібнених, अदरक
2 столові ложки листя коріандру, подрібнених, धनि या पत्ता
2 ст.л. борошна , ½ чайної ложки червоного перцю чилі , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ чайної ложки імбирно-часникової пасти , अदरक ल हसुन का पेस्ट
Сіль за смаком , नमक स्वादानुसार
½ чайної ложки харчової соди , खाने का सोडा
¾-1 чашка свіжих хлібних крихт , ब्रेड क्रंब्स / порошок поха
¼ склянки твердого сиру, चीज (для начинки)
1 склянка свіжих хлібних крихт , ब्र ेड क्रंब्स (Для подрібнення)
Олія для frying , तेल तलने के लिए

Процес

У миску додайте сир моцарелла, плавлений сир, панір, картоплю, розімніть все разом, поки не змішується.
Тепер додайте зелений перець чилі , імбир, листя коріандру, очищене борошно, порошок червоного чилі дегі, імбирно-часникову пасту, сіль, харчову соду, панірувальні сухарі та добре перемішайте, поки все не з’єднається.
Візьміть частину суміші, звільніть місце в між ними додайте невелику кількість сиру та розкачайте, щоб вийшла кулька, повторіть це та зробіть кульки з решти суміші.
Зробіть кашку, змішавши очищене борошно, сіль і воду, вона повинна бути однорідною.
Помістіть олію в кадаї, щоб розігріти її для смаження.
Тим часом візьміть одну сирну кульку, покладіть її в кашку, а потім добре покрийте її сухарями, повторіть цей процес для всіх інших кульок.
Тепер обсмажте ці кульки у фритюрі. на середньо гарячій олії до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.
Подавати гарячим з томатним кетчупом.