Рецепт салату з пасти хумус

Інгредієнти

• 8 унцій (225 г) пасти на вибір
• 1 чашка (240 г) хумусу
• 1 склянка (150 г) помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 1 склянка (150 г) огірка, нарізаного кубиками
• 1 болгарський перець, нарізаний кубиками
• 1/4 склянки (60 мл) лимонного соку
• Сіль і перець за смаком
• Свіжа петрушка, нарізана

Інструкції

1. Відваріть макарони згідно з інструкціями на упаковці до аль денте. Злийте та промийте холодною водою, щоб охолонути.
2. У великій мисці змішайте зварену пасту та хумус, перемішуючи, доки макарони добре не покриються.
3. Додайте помідори чері, огірок, болгарський перець і лимонний сік. Перемішайте, щоб об’єднати.
4. Приправте сіллю та перцем за смаком. Для додаткового аромату додайте подрібнену петрушку.
5. Подайте негайно або охолодіть у холодильнику протягом 30 хвилин перед подачею для освіжаючого салату з пасти.