Інгредієнти:

• Олія 2 столові ложки
• Кукурудзяні зерна ½ склянки
• Маринований халапеньо, нарізаний 3 столові ложки
• Курка 350 г
• Червоний перець чилі 1 і ½ чайної ложки
• Порошок чорного перцю ½ чайної ложки
• Гімалайська рожева сіль ½ чайної ложки
• Порошок паприки 1 чайна ложка< /li>
• Свіжа петрушка 1 столова ложка
• Гірчична паста 2 столові ложки
• Олперський крем 1 склянка
• Універсальне борошно 1 і ½ столової ложки
• Вода 2 столові ложки
• Лист самоси 26-28 або за бажанням

Інструкції:

1. Приготуйте начинку з курки, пасеруючи зерна кукурудзи та мариновані халапеньо, додайте курку, спеції, петрушку, варіть і дайте охолонути.
2. Перемістіть суміш курки та гірчичної пасти в кондитерський мішок. Окремо приготуйте борошняну пасту, загорніть листи самси та обсмажте на повітрі.
3. Вийміть із фритюрниці, додайте готову курячу начинку до булочок із самси та подавайте (26-28).