Інгредієнти

• 1 склянка самакського рису (пшона)
• 2-3 дрібно нарізаних зелених чилі
• 1 картоплина середнього розміру, очищені та нарізані кубиками
• Сіль за смаком
• 2 столові ложки олії
• Свіже листя коріандру для прикраси

Інструкції

Фестиваль Навратрі – ідеальний час, щоб насолодитися смачними та корисними рецептами Vrat. Цей рецепт рису Samak не лише швидкий у приготуванні, але й поживний, тому стане чудовим варіантом для ваших пісних страв.

1. Почніть із ретельного промивання самакського рису у воді, щоб видалити будь-які домішки. Злийте та відкладіть.

2. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізаний зелений перець чилі та обсмажте протягом хвилини, поки він не стане ароматним.

3. Потім додайте нарізану кубиками картоплю та обсмажуйте, поки вона не стане м’якою.

4. Додайте в сковороду промитий рис Самак разом із сіллю за смаком. Добре перемішайте, щоб об’єднати всі інгредієнти.

5. Залийте 2 склянками води і доведіть до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою та дайте їй варитися приблизно 15 хвилин або доки рис не звариться та стане пухким.

6. Перед подачею розпушіть рис виделкою та прикрасьте свіжим листям коріандру.

За цим рецептом можна швидко приготувати страву Vrat або здорову закуску під час Навратрі. Подавайте гарячим із йогуртовим або огірковим салатом для освіжаючої нотки.