Інгредієнти:

• 3 склянки вівса (270 г)
• 1/2 склянки подрібненого мигдалю (70 г)
< li>1/2 склянки подрібнених волоських горіхів (60 г)
• 1/2 склянки гарбузового насіння (70г)
• 1/2 склянки насіння соняшнику (70г)
• 2 столові ложки борошна з насіння льону
• 2 чайні ложки меленої кориці
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 склянки несолодкого яблучного пюре (130 г)
• 1/3 склянки кленового сиропу, меду або агави (80 мл)
• 1 яєчний білок
• 1/2 склянки сушеної журавлини (або інших сухофруктів) (70 г)
< /ul>

Приготування:

У мисці змішайте всі сухі інгредієнти, овес, мигдаль, волоські горіхи, гарбузове насіння, соняшникове насіння, лляне борошно, корицю та сіль. В окремій мисці змішайте яблучне пюре та кленовий сироп.

Вилийте вологі інгредієнти до сухих і добре перемішайте протягом хвилини, щоб суміш повністю розчинилася та стала липкою. Збити яєчний білок до утворення піни, додати до суміші граноли та добре перемішати. Додайте сухофрукти та перемішайте ще раз.

Викладіть суміш граноли на застелене деко (розміром 13x9 дюймів) і добре притисніть її лопаткою. Випікайте при 325F (160C) протягом 30 хвилин.

Дайте повністю охолонути, а потім розріжте на більші чи менші шматки. Подавайте з йогуртом або молоком, а зверху покладіть трохи свіжих ягід.

Насолоджуйтесь!