Рецепт Veg Dosa

Ця смачна овочева доса — це популярний індійський варіант сніданку, який поєднує в собі смак овочів із хрусткою текстурою доси. Цей простий у виконанні рецепт ідеально підходить для зайнятого ранку, його можна приготувати менш ніж за 20 хвилин!

Інгредієнти:

• 1 склянка рисового борошна
• 1/2 склянки urad dal (роздроблений чорний грам)
• 1/2 чашки нарізаної суміші овочів (морква, болгарський перець, квасоля)
• 1 чайна ложка насіння кмину
• Сіль, за смаком
• Вода, за потреби
• Олія для приготування їжі

Інструкції:

1. Замочіть урад дал у воді приблизно на 4-5 годин, потім злийте воду та подрібніть до однорідної пасти.
2. У мисці для змішування змішайте рисове борошно, мелений урад дал, нарізану суміш овочів, насіння кмину та сіль. Поступово додавайте воду, щоб вийшло однорідне тісто сипкої консистенції.
3. Нагрійте антипригарну сковороду або таву на середньому вогні та злегка змастіть її олією.
4. Налийте ополоник тіста на гарячу сковороду, розподіляючи його круговими рухами, щоб утворився тонкий шар.
5. Збризніть трохи олії по краях і готуйте 2-3 хвилини, доки доса не стане золотисто-коричневою та хрусткою. Переверніть і готуйте ще хвилину.
6. Подайте в гарячому вигляді з чатні або самбаром для чудового сніданку!

Скористайтеся цим простим і здоровим рецептом Veg Dosa для швидкого поживного та смачного сніданку!