Швидкий Рабрі в чашках з вермішеллю (Sev Katori)

Інгредієнти:
-Молоко Олпера 2 склянки
-Вершки Олпера ¾ склянки (кімнатної температури)
-Порошок Елайчі (порошок кардамону) ) ½ чайної ложки
-Цукор 3-4 столові ложки або за смаком
-Кукурудзяна мука 2 столові ложки
-Шафран або есенція Kewra ½ чайної ложки
-Піста (фісташки) подрібнена 1-2 столові ложки
-Бадам (Мигдаль) подрібнений 1-2 столові ложки
-Гі (освітлене вершкове масло) 1 & ½ столові ложки
-Севайян (вермішель) подрібнений 250 г
-Порошок елаїчі (порошок кардамону) 1 чайна ложка
-Вода 4 столові ложки
-Згущене молоко 5-6 столових ложок

Інструкція:
Приготуйте швидкий рабрі:
-У каструлю додайте молоко, вершки, кардамон, цукор , кукурудзяне борошно та добре збийте.
-Увімкніть вогонь і варіть на повільному вогні, поки воно не загусне.
-Додайте шафран або есенцію кеври, фісташки, мигдаль і добре перемішайте.
-Дайте охолонути.
Приготуйте чашки вермішелі (Sev Katori):
-У сковороду додайте освітлене масло та дайте йому розтанути.
-Додайте вермішель, добре перемішайте та смажте на повільному вогні, поки вона не зміниться. колір і аромат (2-3 хвилини).
-Додайте порошок кардамону і добре перемішайте.
-Поступово додайте воду, добре перемішайте і варіть на слабкому вогні 1-2 хвилини.
-Додайте згущене молоко, добре перемішайте та варіть на повільному вогні 1-2 хвилини або доки не стане липким.

Збірка:
-У невелику миску з плоским дном помістіть харчову плівку, додайте нагрійте суміш для вермішелі та притисніть її за допомогою дерев’яного преса для пиріжків, щоб отримати форму миски та поставте в холодильник до застигання (15 хвилин), а потім обережно вийміть.
-У миску для вермішелі додайте готову рабрі та прикрасьте змішаними горіхами, бутонами троянд і подавайте (7-8 штук).