• 90 г крес-салату
• 25 г базиліка
• 25 г м'яти
• 1/4 огірка
• 1/2 моркви
• 1/2 червоного болгарського перцю
• 1/2 червоної цибулі
• 30 г фіолетової капусти
• 1 довгий зелений перець чилі
• 200 г помідорів черрі
• 1/2 склянки консервованого нуту
• 25 г паростків люцерни
• 1/4 склянки конопляних сердечок
• 1 авокадо
• 6-8 аркушів рисового паперу

Напрямки:

1. Грубо наріжте крес-салат і помістіть його у велику миску разом із базиліком і м’ятою.
2. Наріжте огірок і моркву тонкими сірниками. Тонко наріжте червоний болгарський перець, червону цибулю та фіолетову капусту. Додайте овочі в миску для змішування
3. Видаліть насіння з довгого зеленого перцю чилі та тонко наріжте. Потім розріжте навпіл помідори черрі. Додайте їх у миску для змішування
4. Додайте консервований нут, паростки люцерни та серцевини конопель у миску для змішування. Наріжте авокадо кубиками та додайте в миску для змішування
5. Збийте інгредієнти соусу для занурення
6. Налийте трохи води на тарілку та замочіть рисовий папір приблизно на 10 секунд
7. Щоб зібрати рулон, покладіть вологий рисовий папір на злегка вологу обробну дошку. Потім покладіть невелику жменю салату на середину обгортки. Зігніть один бік рисового паперу, заправляючи салат, потім загніть з боків і закінчіть рулет
8. Відкладіть готові рулети окремо один від одного. Подавайте разом із соусом для занурення