ІНГРЕДІЄНТИ

Для лосося та спаржі:

• 2 фунти філе лосося, розрізане на 6 частин порційні унції
• 2 фунти (2 пучки) спаржі, видалені волокнисті кінці
• Сіль і чорний перець
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 невеликий лимон, нарізаний кільцями для гарніру

Для лимонно-часниково-трав’яного масла:

• ½ склянки (або 8 столова ложка) несолоного вершкового масла, розм’якшеного (*див. примітку про швидке розм’якшення)
• 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку (з 1 маленького лимона)
• 2 зубчики часнику, тиснуті або подрібнені
< li>2 столові ложки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
• 1 чайна ложка солі (ми використовували морську сіль)
• ¼ чайної ложки чорного перцю