Інгредієнти

1 ½ склянки | 190 г борошна
4 чайні ложки розпушувача
Щіпка солі
2 столові ложки цукру (за бажанням)
1 яйце
1 ¼ склянки | 310 мл молока
¼ склянки | 60 г розтопленого вершкового масла + більше для приготування
½ чайної ложки ванільного екстракту

Інструкції

У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль дерев’яною ложкою. Відставте.
У меншій мисці збийте яйце та влийте молоко.
Додайте розтоплене вершкове масло та ванільний екстракт до яйця та молока та за допомогою віночка добре все перемішайте.
Зробіть лунку. сухі інгредієнти та влийте вологі інгредієнти. Перемішуйте тісто дерев’яною ложкою, доки не зникнуть великі грудки.
Щоб приготувати бліні, розігрійте важку сковороду, наприклад чавунну, на середньому вогні. Коли сковорода розігріється, додайте трохи розтопленого вершкового масла та ⅓ склянки тіста на кожну блінку.
Готуйте бліні по 2-3 хвилини з кожного боку. Повторіть із тістом, що залишилося.
Подайте бліні, складені один на одного, з маслом і кленовим сиропом. Насолоджуйтесь

Примітки

Ви можете додати до млинця інші смаки, наприклад чорницю чи краплі шоколаду. Додайте додаткові інгредієнти, поєднуючи вологі та сухі інгредієнти.