Рецепт Palak Chaat
- Приготуйте суміш Baisan:
- Baisan (борошно грамів) - 1 і ½ чашки
- Паста Adrak lehsan (імбирно-часникова паста) - 1 чайна ложка li>
- Зіра (насіння кмину) — ½ чайної ложки
- Гімалайська рожева сіль — ½ чайної ложки або за смаком
- Порошок халді (порошок куркуми) — ½ чайної ложки < li>Лал мірч (Червоний перець чилі) подрібнений - ½ чайної ложки
- Вода - ¾ склянки або за потребою
- Приготуйте картопляну суміш:
- Алоо (картопля) варена - 3 середні
- Паста Харі Мірч (Зелений перець чилі) - ½ столової ложки
- Гімалайська рожева сіль - ½ чайної ложки або за смаком
- Кашмірі лал мірч (кашмірський червоний перець чилі) порошок - ½ чайної ложки
- Чаат масала - 1 чайна ложка
- Хара дханія (свіжий коріандр) подрібнений - 2-3 столові ложки