Інгредієнти:

• Молоко - 750 мл
• Сирок - 1/2 склянки
• Цукор - 1 склянка

Рецепт:

Помістіть сирну масу в бавовняну тканину та повісьте на 15-20 хвилин, щоб зробити сирну масу. Додайте 1/2 склянки цукру в каструлю і дайте йому карамелізуватися на слабкому вогні. Додати кип'ячене молоко і цукор і перемішати. Проварити 5-7 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи. Вимкніть вогонь і дайте трохи охолонути. Збитий сир збийте в мисці і додайте в кип’ячене і карамелізоване молоко. Акуратно перемішати і висипати в глиняний або будь-який горщик. Накрийте кришкою, дайте відпочити на ніч, щоб застигнути. Наступного дня запікаємо 15 хвилин і ставимо в холодильник на 2-3 години. Надзвичайно смачний місті дой готовий до подачі.