Інгредієнти:

• Курка
• Чорний перець
• Листя каррі
• Порошок куркуми
• Помідор
• Цибуля
• Часник
• Імбир
• Насіння фенхелю
• Насіння коріандру
• Кориця
• Олія
• Насіння гірчиці

Цей рецепт куламбу з курячим перцем — це ароматна південноіндійська страва, яка поєднує смак курки з ароматними смаками перцю та інших спецій. Це ідеальний рецепт ланчбокса, який можна поєднати з гарячим рисом або айдлі. Щоб приготувати цей курячий куламбу, почніть з маринування курки з порошком куркуми та сіллю. Потім розігрійте олію в сковороді і додайте зерна гірчиці, насіння фенхелю, листя каррі і нарізану цибулю. Коли цибуля стане золотисто-коричневою, додайте імбир і часникову пасту. Потім додайте замариновану курку і тушкуйте до напівготовності. Додайте нарізані помідори, чорний перець і порошок коріандру та кориці. Накрийте кришкою і готуйте, поки курка не стане м’якою. Нарешті, прикрасьте свіжим листям коріандру та подавайте з гарячим рисом. Цей рецепт куламбу з курки – це швидка, легка та ідеальна страва на обід. Насолоджуйтесь насиченими смаками південноіндійської кухні з цією смачною куламбу з курячого перцю!