ІНГРЕДІЄНТИ:

Брошно / Бесан - 2 склянки (180 г)
Сіль - ¼ чайної ложки
Харчова сода - 1 щіпка (необов'язково)
Вода - ¾ склянки (160 мл) - Приблизно
рафінована олія - ​​для смаження у фритюрі
цукор - 2 склянки (450 г)
вода - ½ склянки (120 мл)
харчовий барвник (жовтий) - кілька крапель (необов'язково)
порошок кардамону - ¼ чайної ложки (за бажанням)
топлене масло / очищене вершкове масло - 3 столові ложки (за бажанням)
кеш'ю - ¼ чашки (за бажанням)
родзинки - ¼ склянки (за бажанням)
цукерки - 2 столові ложки (за бажанням) )