Фієста смаку кухні

Рецепт Панір Пакода

Рецепт Панір Пакода

Інгредієнти:

  • 200 грам панір, нарізаних шматочками
  • 1 чашка бесана (грам борошна)
  • 2 столові ложки рисового борошна
    • < li>1 чайна ложка порошку червоного чилі
  • 1/2 чайної ложки порошку куркуми
  • 1/2 чайної ложки гарам масала
  • 1/2 чайної ложки аджвайну (насіння карамболу)< /li>
  • Сіль за смаком
  • Вода, якщо потрібно
  • Олія для смаження у фритюрі

Спосіб:

< ol>
  • У мисці змішайте безан, рисове борошно, порошок червоного чилі, порошок куркуми, гарам масалу, аджвайн і сіль.
  • Поступово додайте воду, щоб утворилося однорідне тісто.
  • Занурте скибочки панір у тісто та обсмажте у фритюрі до золотистої скоринки.
  • Вийміть надлишки олії та злийте їх на кухонному рушнику.
  • Подайте гарячими з чатні або кетчупом.
    • >