Інгредієнти: - 4 великі картоплини - 1/2 склянки зеленого горошку - 1/2 склянки панірувальних сухарів - 1/2 чайної ложки порошку червоного чилі - 1/2 чайної ложки гарам масала - 1/2 чайної ложки чаат масала - 1/4 склянки подрібненого листя коріандру - 2 столові ложки кукурудзяного борошна - Сіль за смаком Для чаата: - 1 склянка сирної маси - 1/4 склянки тамариндового чатні - 1/4 склянки зеленого чатні - 1/4 склянки сев - 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі - 1/4 склянки дрібно нарізані помідори - Чаат масала для посипання - Порошок червоного чилі для посипання - Сіль за смаком Інструкції: - Відваріть, очистіть і розімніть картоплю. Додайте горох, панірувальні сухарі, порошок червоного чилі, гарам масалу, чаат масалу, листя коріандру, кукурудзяне борошно та сіль. Добре перемішайте та сформуйте тіккі. - На сковороді розігрійте олію і обсмажте тікі до золотистої скоринки з обох боків. - Розкладіть тіккі на тарілці. Зверху кожен тіккі посипте сиром, зеленим чатні та тамариндовим чатні. Посипте севом, цибулею, помідорами, чаат масалою, порошком червоного чилі та сіллю. - Подавайте алоо-тіккі негайно. Насолоджуйтесь! ПРОДОВЖУЙТЕ ЧИТАТИ НА МОЄМУ ВЕБ-САЙТІ