Інгредієнти південної зеленої капусти

Кілька пучків зеленої капусти
1 повністю приготоване копчене м’ясо на ваш вибір (я використовував дві невеликі копчені ніжки індички)
3 зубчики часнику, нарізані
3 склянки курячого бульйону
1/2 великої цибулини
1 чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю
Сіль, перець, оцет, гострий соус (за бажанням)