Палички з томатним базиліком

Інгредієнти:

1¼ склянки очищеного борошна (майда) + для присипки

2 чайні ложки томатного порошку

1 чайна ложка сухого листя базиліка

½ чайної ложки касторового цукру

½ чайної ложки + щіпка солі

1 столова ложка вершкового масла

2 чайні ложки оливкової олії + для змащування

¼ чайної ложки часникового порошку

Майонезно-луковий соус для подачі

Приготування:

1. Помістіть 1¼ склянки борошна в миску. Додати цукор і ½ чайної ложки солі і перемішати. Додати масло і добре перемішати. Додати достатню кількість води і замісити м’яке тісто. Додайте ½ чайної ложки оливкової олії і знову вимісіть. Накрийте вологою мусліновою тканиною та відставте на 10-15 хвилин.

2. Розігрійте духовку до 180° C.

3. Розділіть тісто на рівні частини.

4. Присипте стільницю трохи борошном і розкачайте кожну частину на тонкі диски.

5. Змастіть деко маслом і помістіть диски.

6. Змішайте в мисці томатний порошок, сушене листя базиліка, часниковий порошок, щіпку солі та решту оливкової олії.

7. Нанесіть томатну суміш на кожен диск, натріть виделкою та наріжте смужками довжиною 2–3 дюйми.

8. Поставте деко в розігріту духовку і запікайте 5-7 хвилин. Вийняти з духовки й охолодити.

9. Подавайте з майонезно-шнітним соусом.