Овочевий салат з кіноа

Інгредієнти
Квіноа - 1 склянка
вода - 1 і 1/4 склянки
сіль
морква - 100г
стручковий перець - 100 г
капуста - 100 г
огірок - 100 г
смажений арахіс - 100 г
листя коріандру - повна рука
імбир часник - 1 ч. ложка
лимон - 1
сіль
соєвий соус - 1 чайна ложка
оливкова олія - 1 чайна ложка
перець - 1 чайна ложка