►2 1/2 склянки борошна універсального призначення, плюс ще для присипки (312 г) ►1/4 склянки цукрового піску (50 г) ►1/4 чайної ложки солі ►1 пачка (7 грамів або 2 1/4 чайної ложки) швидкодіючих дріжджів або швидкого росту ►2/3 склянки охолодженого до 115˚F молока ►1/4 олії (ми використовуємо світлу оливкову олію) ►2 яєчних жовтки кімнатної температури ►1/2 чайної ложки екстракту ванілі ІНГРЕДІЄНТИ ГЛАЗУРІ ДЛЯ ПОНЧИКІВ: ►1 фунт цукрової пудри (4 склянки) ►5-6 столових ложок води ►1 столова ложка екстракту ванілі