Для часникового чатні:-
5-6 зубчиків часнику
1 чайна ложка насіння кмину
1 столова ложка порошку кашмірського червоного чилі
Сіль за смаком

Для чила:-< br>1 склянка грамового борошна (Бесан)
2 столові ложки рисового борошна (можна використовувати також суджі або 1/4 склянки вареного збитого рису)
Щіпка порошку куркуми (Халді)
Сіль за смаком
Вода (за потребою)
1/2 склянки Панір
Приблизно 1,5 склянки дрібно нарізаних овочів (морква, капуста, стручковий перець, цибуля та коріандр)
Олія (за потребою)

Спосіб:

Щоб приготувати чатні з часником:-
Візьміть 5-6 зубчиків часнику, додайте 1 чайну ложку насіння кмину, додайте 1 столову ложку порошку кашмірського червоного чилі, додайте сіль за смаком і крупно подрібніть цю суміш. Перекладіть чатні в миску
Щоб приготувати чилу:-
У миску для змішування візьміть 1 склянку грамового борошна (Besan) Додайте 2 столові ложки рисового борошна Додайте щіпку порошку куркуми (Haldi) Додайте сіль за смаком Додайте добре перемішайте Поступово додайте воду та продовжуйте перемішувати. Дайте тісту відпочити 10 хвилин. Щоб зробити начинку, візьміть миску. У миску для змішування візьміть 1/2 склянки панір. Додайте приблизно 1,5 склянки дрібно нарізаних овочів (моркви, капусти, стручкового перцю, цибулі та коріандру). ) Добре перемішайте, і почнемо готувати чилу. Розігрійте сковороду, додайте трохи олії та протріть серветкою. Поставте на повільний або середній вогонь. Додайте тісто на сковороду та розподіліть його навколо. Збризніть на неї трохи олії. Розкладіть часниковий чатні на чилу. Додайте готову начинку. на ньому Накрийте кришкою та готуйте 5 хвилин, поки він не стане золотисто-коричневим від основи. Складіть чилу та викладіть її на тарілку. Насолоджуйтеся смачною вегетаріанською чило з часником і кокосовим чатні