Поживний соус

Інгредієнти:

• Окріп
• Пакетик чаю 1 шт. / чайний порошок 2 чайні ложки
• Сіль за смаком
• Цукор 1 чайна ложка
• Соєві шматочки 150 грам
• Соєві гранули 50 грам (за бажанням)

Томатне пюре:

• Таматар (помідори) - 4-5 штук середнього розміру (нарізані кубиками)
• Hari mirchi (зелений перець чилі) - 3-4 шт.
• Adrak (імбир) - 1 дюйм
• Hare dhaniye ke danthal (стебла коріандру) - 2 столові ложки
< /ul>

Підливка:

• Олія - ​​3 столові ложки + топлене масло - 2 столові ложки
• Джира (насіння кмину) - 1 чайна ложка< /li>
• Чоті елаїчі (зелений кардамон) - 2-3 стручки
...

Збірка

Інгредієнти:

• Вершкове масло за бажанням
• Зелений перець чилі 3-4 шт. (нарізати/нарізати)
• Pyaaz ke lacche (1/3 склянки)
• Стручковий перець (нарізаний) (1/3 склянки)
• Морква (нарізана) ( 1/3 склянки)
• Готований харчовий соус
• Кульча за потребою
• Свіжий коріандр

Спосіб:

Для останньої тадки перед подачею...