Інгредієнти:

Для торта:
2 1/3 склянки (290 г) борошна
2 чайні ложки розпушувача
1/2 чайної ложки випічки соди
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки (115 г) вершкового масла, розм’якшеного
1/2 склянки (120 мл) олії
1½ склянки (300 г) цукру
3 яйця
1 склянка (240 мл) пахти (за потреби більше)
1 столова ложка екстракту ванілі

Для глазурі:
2/3 склянки (150г) вершкового масла, розм’якшеного
1/2 склянки (120 мл) ) Жирні вершки, холодні
1¼ склянки (160 г) Цукрова пудра
2 чайні ложки ванільного екстракту
1¾ склянки (400 г) Вершкового сиру

Прикраса:
конфетті

Напрямки:
1. Приготуйте пиріг: розігрійте духовку до 350F (175C). Вистеліть дві круглі форми діаметром 8 дюймів (20 см) пергаментним папером і змастіть дно та боки.
2. В одну миску просіяти борошно, розпушувач, соду, додати сіль, перемішати та відставити.
3. У великій мисці збийте вершкове масло та цукор. Потім додайте яйця, по одному, збиваючи до однорідності після кожного додавання. Додайте олію, ванільний екстракт і збивайте, поки не з’єднається.
4. По черзі додавайте борошняну суміш і пахту, починаючи з додавання 1/2 борошняної суміші, потім 1/2 пахти. Потім повторіть цей процес. Збивайте до повного поєднання після кожного додавання.
5. Розподіліть тісто між підготовленими формами. Випікайте приблизно 40 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.
6. Дайте пирогам охолонути протягом 5-10 хвилин на сковороді, потім зніміть з форми та дайте повністю охолонути на решітці.
7. Зробіть глазур: у великій мисці збийте вершковий сир і масло до однорідності. Додати цукрову пудру і ванільний екстракт. Збити до отримання однорідної кремоподібної маси. В окремій мисці збити вершки до міцних піків. Потім додайте до вершково-сирної суміші.
8. Збірка: покладіть один пласт торта плоскою стороною донизу. Нанесіть шар глазурі, покладіть другий шар торта поверх глазурі плоскою стороною вгору. Рівномірно розподіліть глазур на верх і боки торта. Прикрасьте краї торта посипанням.
9. Охолодіть принаймні 2 години перед подачею.